아프리카는 다양한 문화와 전통이 살아 숨 쉬는 대륙으로, 각 지역마다 독특한 요리 문화가 자리 잡고 있습니다. 북아프리카의 향신료 가득한 요리부터 서아프리카의 견과류와 곡물로 만든 음식, 동아프리카의 해산물 요리, 남아프리카의 바비큐 스타일까지 아프리카의 요리는 다채롭고 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 글에서는 아프리카 요리의 특징적인 재료와 조리법을 살펴보며, 각 지역의 대표적인 요리를 소개하겠습니다.아프리카 요리에 사용되는 고유의 재료아프리카 요리의 핵심은 현지에서 쉽게 구할 수 있는 신선한 재료들입니다. 가장 많이 사용되는 재료 중 하나는 수수와 옥수수입니다. 이 곡물들은 주로 죽, 빵, 또는 반죽 형태로 사용되며, 특히 서아프리카와 동아프리카에서 주식으로 자리 잡고 있습니다. 또한, 야자유와 땅콩도 ..
