포르투갈 음식의 특징과 그 역사적 영향1. 포르투갈 음식의 개요포르투갈 음식은 신선한 해산물, 향신료, 올리브 오일, 빵, 와인 등 다양한 식재료를 활용하여 풍부한 맛을 자랑한다. 이 나라의 요리는 대서양에 면한 지리적 특성과 오랜 해양 탐험의 역사 속에서 형성되었다. 특히, 대항해 시대 동안 여러 대륙과 교류하며 다양한 외국 식재료와 조리법이 포르투갈 요리에 스며들었다. 이처럼 포르투갈 음식은 전통과 혁신이 조화를 이루며 독특한 미식 문화를 발전시켰다.2. 주요 포르투갈 요리의 특징포르투갈 음식의 대표적인 특징 중 하나는 해산물 요리가 발달했다는 점이다. 대서양과 접해 있어 신선한 생선과 해산물이 풍부하며, 가장 유명한 요리로는 **바칼라우(Bacalhau)**가 있다. 이는 염장 대구 요리로, 포르투..
